بانک مقالات انگلیسی با ترجمه فارسی : میهن ترجمه » بقاء باكتريهاي اسيد لاكتيك پروبيوتيك بر روغن زيتونهاي سفره سبز مخمر در طول بسته بندي در كيسه هاي پلي اتيلن در 4 و 20 سانتي گراد



اطلاعیه : قبل از خرید حتما بخوانید
چنانچه قصد خرید فایل ترجمه از سایت میهن ترجمه دارید لطفا قبل از خرید فایل ترجمه راهنما خرید را مطالعه نمائید در صورتی که درگاه زرین پال به هر دلیلی با مشکل مواجه است و نمیتوانید وارد قسمت پرداخت شود از منوی بالای سایت بر روی گزینه " مشکلات درگاه بانکی " کلیک کنید

در صورتی که مقاله درخواستی شما در سایت ما موجود نمی باشد میتوانید از منو اصلی گزینه ارتباط با ما را انتخاب کرده و مشخصات مقاله را برایمان ارسال نمائید

در صورتی که به هر دلیل موفق به پرداخت آنلاین در سایت نشدید یا بانک عامل مشکل داشت لطفا از منو اصلی گزینه " پرداخت وجه مقاله " را کلیک کرده و بعد ا پرداخت وجه و اطلاع به ما مقاله خود را دریافت نمائید


شرایط و قوانین خرید مقالات انگلیسی با ترجمه :
مقاله مورد نظر خود را انتخاب کرده ، با کلیک بر روی هرعنوان مقاله میتوانید مشخصات آن را بخوانید .
بعد از انتخاب مقاله خود ، مي توانید با زدن دکمه "دانلود رایگان مقاله انگلیسی" اصل مقاله انگلیسی را رایگان دانلود و مشاهده نمائید
بعد از مشاهده اصل مقاله انگلیسی با با زدن دکمه " خرید آنلاین فایل ترجمه " ترجمه مورد نظر را خریداری نمائید
بعد از پرداخت آنلاين موفق لینک دانلود ترجمه مقاله هم به نشانی ایمیل شما ارسال می گردد و هم در صفحه جداگانه به شما نمايش داده مي شود.

بقاء باكتريهاي اسيد لاكتيك پروبيوتيك بر روغن زيتونهاي سفره سبز مخمر در طول بسته بندي در كيسه هاي پلي اتيلن در 4 و 20 سانتي گراد

فـرمت ترجمه : word
رشــــــتـــــــه : زیست شناسی
تعداد صفحات ترجمه : 11 صفحه
قيمت ترجمه : 23000 تومان



توضيحات محصول


بقاء باكتريهاي اسيد لاكتيك پروبيوتيك بر روغن زيتونهاي سفره سبز مخمر در طول بسته بندي در كيسه هاي پلي اتيلن در 4 و 20 سانتي گراد

چكيده
بقاء باكتريهاي اسيد لاكتيك انتخاب شده (1-AB) با پتانسيل پروبيوتيك محيط آزمايشگاهي در طول ذخيره سازي CV بررسي مي شود. زيتون سيزهاكليديكي قبلاً تحت تخمير مايع كوبي شده به سبك اسپانيايي قرار مي گيرد. بعداز اينكه زيتونهاي تخميري در كيسه هاي پلي اتيلني بسته بندي مي شوند، با شورآب تازه آماده شده پوشيده مي شود و با اسيد سيتريك 2% و اسيد آسكورييك 5/1% اسيدي مي شود و در 4 و 20 سانتيگراد به مدت 357 روز ذخيره مي شود.
مهار تيمار بسته بندي بررسي مي شود، كه عبارتند از زيتونهاي از قبل تخمير شده توسط 1) ريزاندامگان همزيست بومي (كنترل) 2) Lacto bacillus 3) Latobacillus plantarum B282 و 4) هم كششي هر دو سويه هاي LAB. تحليل هاي ميكرو بيولوژيكي به موازات تغييرات فيزيكي شيميايي بر روي زيتونها در مرحله اوليه، مياني و نهايي ذخيره سازي، همچنين ارزيابي حسي در انتهاي ذخيره سازي اجرا مي شود. بقا سويه هاي پروبيوتيك توسط روش پالس فيلد ژل الكترو فورزيس (ژل الكترو فوز در ميدان ضرباني) PEGE اجرا مي شود LAB باعث كاهش ذخيره سازي كلي جهت دستيابي به جمعيت نهايي Ca 3/5 – 4/0 log و 4/5 – 5/0 logCFU/g به ترتيب در 4 و 20 درجه سانتيگراد مي شود. مقادير PH بين 90/3 و 61/4 در طول ذخيره سازي وابسته به شرايط بسته بندي است. تحليل PFGE آشكار مي نمايد كه L.pentosus B281 و L.plantarum B282، ميزان بقاء بالا با بهبود به ترتيب 100 و 96% را در 4c و كمتر از 20% را براي هر دو سويه در 20C نشان مي دهد. در نهايت، در عمليات بسته بندي باهم كشت دو سويه، L.pentosus در طول ذخيره سازي در هر دو دما بر L.plantarum چيره مي گردد.


عنوان اصلی مقاله:     Survival of potential probiotic lactic acid bacteria on fermented green table olives during packaging in polyethylene pouches at 4 and 20 C

ترجمه فارسی عنوان: بقاء باكتريهاي اسيد لاكتيك پروبيوتيك بر روغن زيتونهاي سفره سبز مخمر در طول بسته بندي در كيسه هاي پلي اتيلن در 4 و 20 سانتي گراد

تعداد صفحات انگلیسی:   5 صفحه

تعداد صفحات ترجمه فارسی:  11 صفحه

قیمت ترجمه فارسی:  ۲3۰۰۰ تومان

دانلود رایگان نسخه انگلیسی ژورنال و خرید ترجمه فارسی به صورت آنلاین  از لینک های پایین

http://www.mihantarjomeh.com/wp-content/uploads/2016/06/english44.png

-برای خرید فایل ترجمه مقاله به صورت آنلاین از لینک زیر استفاده نمائید

» ايميل خود را صحيح وارد كنيد. بعد از پرداخت موفق ، لينك دانلود به ايميل شما ارسال خواهد شد .
» بعد از درج ايميل بر روي گزينه "خريد آنلاين محصول" كليك كنيد تا به صفحه پرداخت آنلاين منتقل شويد .

در صورت مشکل درگاه بانکی سایت برای خرید فایل ترجمه از لینک سایت شماره 1 و یا سایر لینک ها اقدام نمائید

لینک سایت شماره 1

لینک سایت شماره 2

لینک سایت شماره 3

لینک سایت شماره 4

لینک سایت شماره 5

لینک سایت شماره 6

2 ژوئن 2017 | 79 views | دسته: مشاهده لیست مقالات

موارد مرتبط:

افزودن نظر: